培養(yǎng)基的主要成分是什么？

　　水：水是良好的溶劑，細(xì)菌所需要的營養(yǎng)物質(zhì)必須先溶于水，營養(yǎng)的吸收與代謝均需有水才能進(jìn)行。制備培養(yǎng)基常用不含雜質(zhì)的蒸餾水或離子交換水。

　　氮源：氮源主要用于構(gòu)成菌體細(xì)胞物質(zhì)（氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸等）和含氮代謝物。常用的氮源可分為兩大類：有機氮源和無機氮源。

　　碳源：碳源是組成培養(yǎng)基的主要成分之一。常用的碳源有糖類、油脂、有機酸和低碳醇。在特殊情況下（如碳源貧乏時），蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物或氨基酸等也可被某些菌種作為碳源使用。

　　無機鹽：無機鹽是細(xì)胞維持生命活動所的營養(yǎng)成分，主要有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Cl－、PO43-、SO42-、HCO3－等，主要作用為維持細(xì)胞培養(yǎng)液滲透壓平衡，參與細(xì)胞的代謝活動。此外，通過提供鈉，K+和Ca2+，幫助細(xì)胞調(diào)節(jié)細(xì)胞膜功能。

　　注意事項：

　　培養(yǎng)基在使用前通過高壓或過濾滅菌。防止污染應(yīng)該注意以下事項：

　　確認(rèn)工作細(xì)胞庫是否被污染，確認(rèn)毒種工作種子批是否被污染，確認(rèn)所用培養(yǎng)基及其添加成分（如小牛血清、NaHCO3等）是否被污染，均可用細(xì)菌、真菌及支原體無菌試驗來確認(rèn)并排除。

　　同時要對無菌試驗培養(yǎng)基的靈敏度進(jìn)行驗證。實際生產(chǎn)中，可以從配制好的培養(yǎng)液中取少量加入營養(yǎng)瓊脂于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)，48小時即可觀察有無污染。